第65章 女生都是善变的! (第1/3页)
到了9点10,苏晨阳在菜板上撒上一些面粉。
然后将最后一大团发酵好的面团放在菜板上,开始揉面团。
将发酵好的面团揉成表面光滑的一团后,就搓成长条。
接着,苏晨阳直接用擀面杖擀面团。
因为苏晨阳要做很多包子,所以没办法和平常做法一样,将面团切成大小差不多的面剂子。
然后再把一个个面剂子擀成圆形。
苏晨阳将长条的面团擀成了细长的长方形。
然后折叠起来,直接用圆形模具取出一个个圆形的包子皮。
这跟苏晨阳之前做锅贴有些异曲同工之处。
不过锅贴皮是死面,包子皮是活面,还是有很大区别的。
最后取出100张包子皮,苏晨阳长吁了一口气:“累死了,今天必须要卖得贵一点!”
喝了口水,苏晨阳就开始包包子了。
苏晨阳拿起一张包子皮,然后抓起一块肉馅,然后将包子快速包起来。
整个过程非常快,五秒钟就包好了一个包子。
并且包子圆鼓鼓的,包子褶均匀围成一圈,看上去非常工整漂亮。
做了800个包子后,苏晨阳就开始做造型包子。
包子不是一定要包子褶的。
苏晨阳用面皮将肉馅包起来之后,然后就开始捏造型。
一般人做造型包子,都是拼凑在一起的。
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