第二十一章 酵母初成 (第1/2页)

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香川穿越过来的第七天。

香魏国揣着连夜开会制定好的山药分类判定申请，大步跨进了会议室。

林敏芝拿着从女儿那里授权获得的《甄嬛传》前八集走进自己的办公室。

香雪和香旗坐在娱乐室沙发上和直播间里已经涨到了2000人的观众们一起开始欣赏最新两集。期间香川无视香雪一口气把影像全部放出来的请求，坚持每天只播放两集，这个决定得到了香旗支持，为了减少香川来回跑动的麻烦，他还教了香川如何定时将指定影像文件解锁，这样她就不必每次都被香雪叫来娱乐室播放新文件了。（香川：感觉自己就像个什么视频网站运营似的）

蹭吃蹭喝的林宇这几天恰逢第一船团外交团集体会议，无法留下了吃晚饭，只能千叮万嘱希望自己的餐盒能多些东西给他解馋。

现在，香川正让厨房ai和佣人帮忙着取出酵母。

玻璃瓶一打开，一股浓郁的发酵酸味散发出来，闻得香川心情愉快。昨天她以为酵母能用了，结果查了下发现昨天是需要每隔12小时将一半酵母种取出来重新喂原体积一半的水与面粉，但是第一次更换时剩下的必须丢掉，命令厨房ai丢掉那一半酵母种时她的心情是崩溃的。

幸好这个情绪没有持续过十二小时。

今天她将进行和昨天一样的操作，区别在于——今天取出来的这一半酵母能直接用了！

她兴致勃勃地把这一半酵母放在厨房餐盘上，看着厨房ai正按昨天比例投喂着水和新鲜面粉的瓶子。根据她在geegle看到的教程，这样每天等比例的水和面粉更换还需要进行四天共八次，在第五天时酵母种的所用比例会逐渐降低，从现在的1比1比1，变成1比2比2和1比3比3。持续到第六天的第二次投喂变成1比5比5，再持续投喂三天后就能保证酵母种的活跃，之后只需要隔三天喂一次，把比例恢复成1比1比1就行了。

geegle查到的教程里说刚开始这几天的酵母味道会不如最终状态的酵母，不过已经处于可以使用的状态。

馋了这么多天的香川可管不了这么多了，既然能用，那还等什么？

初期的天然酵母发面能力较差，香川为了保险起见，直接用一比一的比例揉了一大盆面粉，让厨房ai密封食盆开始醒面时她忽然卡住了：

这么多的面粉，该拿来做什么呢？

她点开geegle上经常搜的食谱网站，点进去输入包子，第一个出现的，就是肉包。

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